Leverkräm med cognac
tid
Total förberedelsetid: 10 min.
ingredienser
- 150g korvleverkorv (färsk från slaktaren eller förpackad)
- någon creme fraiche eller
- lite mjölk eller
- lite grädde
- peppar
- hackade pistascher
- 1 msk Cognac (eller mer, D, beroende på din smak)
beredning
Blanda kalvens leverkorv med (beroende på din smak), lite mjölk, creme fraiche eller grädde till en smältbar kräm.
Hugg ner pistascher och vik.
Tillsätt en nypa (bästa) nymalda paprika efter smak.
Avrunda med 1 msk Cognac!
Häll i en rörpåse eller fryspåse (klipp sedan av ett litet hörn i botten), lägg till de strimlade, rostade skivorna bröd / rostat brödskivor / kex och garnera med persilja och / eller en halv olivdekorativ.
Underbart som kanapéer, pålägg eller bröddipp!
Leverwurst & cognac av hög kvalitet gör det till ett riktigt lyxbett.
