Lukewarm asiatisk nötköttsallad & asiatisk nötköttpanna
tid
Beredningstid: 30 min.
Matlagning eller bakningstid: 20 min.
Vilotid: 2 timmar
Total förberedelsetid: 2 timmar och 50 minuter
Matlagning i två dagar: Lukewarm asiatisk nötköttssallad och nötkött med krispiga grönsaker.
Eftersom jag mestadels lagar mat för flera personer kan jag ofta bara inte göra rätt belopp för bara två personer och / eller för bara en måltid. Oftast finns det nästa dag igen samma mat eller så fryser jag en tillräckligt stor mängd. Men eftersom jag gillar att laga mat varje dag och prova nya recept igen och igen, fryser tillagad mat mat långsamt fryskapaciteten för frysar / kistor.
Hittills skilde sig måltiden efter dagen bara på det faktum att jag blandade maten ihop och värmde upp, men nyligen har jag planerat det annorlunda från början: ingredienslistan läser länge, men faktiskt är det bara kött med kryddor och grönsaker.
Dag 1: Asiatisk sallad med saftigt nötkött
ingredienser
För sallad:
- 500 g nötköttgulasch (som ett billigt alternativ till rostbiff eller filé, och som ett resultat av beredningen i tryckkokaren, tillagas snabbt)
- 1 stor zucchini
- 1-2 stänger av vårlök
- 1/2 ormgurka
- 1 cikoria
- 1-2 romaine sallad (eller 1/2 kinakål, isbergssallat)
- 1-2 morötter
- 1-2 röd paprika
- möjligen bönor
- koriander
- 0,5 l boskap
- 1 bit ingefära
- 1 röd chilipeppar
- salt
- 2-3 färska lagerblad
- 1 paket med risnudlar
För förbandet:
- 3 tsk fisksås
- 3 tsk sojasås ljusa
- en stor bit ingefära
- Juice av 1 lime
- 3 teskedar sesam eller jordnötsolja
- 3 tsk brunt socker
- 1 nypa salt
Marinad för nötkött:
