marsipan kaka
På semester hittade jag detta fantastiska recept för en marsipankaka!
Du behöver
- 6 ägg
- 275 g socker
- 500 g malda mandlar
- Nypa salt
- Kopp citron
- florsocker
beredning
- Rör om skummiga ägg, minst 10 minuter, så att massan är tjock och krämig.
- Låt sockret sippra in efteråt. Tillsätt en nypa salt och citronskal och sked sedan de malda mandlarna.
- Det hela kommer i ett bakpappersformat format (26 cm) och bakas vid 150 grader i cirka 1 timme.
- Strö över pulveriserat socker.
Utan mycket ansträngning har du en snabbt förberedd, helt läcker kaka.
Bakningsprocessen förvandlar mandlar med socker och ägg till 'marsipan', vilket därför är en guldskatt för marsipanälskare.
I de spanska länderna kan du hitta kakan under "Tarte de Santiago".
