Smältande snöflingor
- 250 g smör (!)
- 100 g pulveriserat socker
- 1 paket vaniljesocker
- 250 g majsstärkelse
- lite mjöl
- Pulveriserat socker för damm
Rör om smör med socker + vaniljesocker tills det är krämigt. Tillsätt majsblomma och lite mjöl (ungefär en handfull). Sedan (bäst) med rörpåsar små "flingor" på en fodrad med bakpappersark. Grädda vid 180 ° C i cirka 10 minuter - inte för mörkt, men något gulaktigt.
(Jag försöker alltid en först för att se om degen är för mycket - tillsätt sedan mjöl och knåd.)
Slutligen florsocker över det och smälta bara på tungan!
Ha roligt bakning!
