Havregryn och äpple cookies
Havregryn äpplekakor med fullkorn. Något sunt för snacks!
Ingredienser: (för cirka 40 stycken)
- 120 g mjukt smör
- 200 g brunt socker
- 30 g äppelmos
- 2 matskedar äppeljuice
- 1 tesked soda
- 50 ml varmt vatten
- 130 g skarp havregryn
- 280 g spelt fullkornsmjöl
- 1 nypa salt
- 80 g chokladroddar (bittersöt)
preparatet:
- Värm ugnen till 200 ° C (cirkulationsluft: 180 ° C).
- Pisk smör, socker, äppelsås och äppeljuice i en skål tills det är skumt.
- Tillsätt soda i en kopp, häll i 50 ml kokande vatten och rör om i äpplesausen.
- Tillsätt havregryn, mjöl, salt och slutligen chokladdropparna och rör om.
- Sätt små högar på tillräckligt avstånd från degen med två teskedar på tillräckligt avstånd på bakplåter fodrade med bakpapper.
Bakning tid: Baka i cirka 10 minuter tills de är gyllenbruna.
Tips: Rosiner, hackade nötter eller mandlar kan användas istället för chokladroppar.
