Broccoli Lax lasagne
tid
Beredningstid: 30 min.
Matlagning eller bakningstid: 30 min.
Total förberedelsetid: 1 timme.
Idag presenterar jag dig för ett läckert och hälsosammare alternativ till klassisk köttlasagne.
ingredienser
- 1 kg broccoli
- 1/2 L vatten
- 2 lökar
- 2 vitlöksklyftor
- 3 matskedar smör
- 3 msk mjöl
- 150 ml grädde
- 250 ml mjölk
- 250 g medeltida Gouda
- lasagne plattor
- 1 gäng färsk dill
- 2 paket rökt lax eller färsk lax
- salt
- peppar
- muskot
beredning
- Tvätta broccoli och dela upp i små blommor.
- Ta en 1/2 liter vatten till en kokning i en kastrull. Tillsätt salt och broccoli och koka i cirka 5 minuter.
- Under tiden skär du dill i små bitar. Gnid ost. Hacka lök och vitlök.
- Förvärm ugnen till 175 ° C cirkulationsluft.
- Tappa ur grönsaksvattnet från broccolin, men fånga i en skål.
- Värm smöret i en kastrull. Stek lök i den. Tillsätt vitlök lite senare.
- Strö sedan över mjölet över det och sauter kort med konstant omrörning.
- Douse med vegetabiliskt vatten, grädden och mjölken. Rör om allt kort igen.
- Krymma grönsakssås i cirka 10 minuter.
- Tillsätt hälften av osten och dill.
- Krydda såsen med salt, peppar och muskot.
- Täck botten av en gryta med lite sås.
- Distribuera lasagneplattorna på såsen.
- Distribuera hälften av laxen och broccolin på lasagneplattorna.
- Sprid 1/3 av såsen på laxen och broccolin.
- Fyll på med lasagne-nudlar och sprid resten av laxen och broccolin ovanpå.
- Tillsätt ytterligare en tredjedel av såsen.
- Lägg lasagneplattorna ovanpå och häll över den återstående såsen.
- Strö över den återstående osten och sätt den i ugnen!
- Stek i ugnen i cirka 30 minuter.
Njut av din måltid!
