Lökkaka fix & bra
Vem skulle vilja spendera mycket tid i köket på Boxing Day efter de många kökaktiviteterna under de senaste dagarna ?! Men hela dagen orsakar bara stollen och pepparkakor halsbränna, så vad är rätt på bordet.
Idag behöver vi inte bevisa för någon att vi kan laga mat - vi tar för vår lökkaka redan på bakpapper färdigvalsad jästdeg.
Den som vaknar nu, jag provade denna lökkaka idag och presenterade för familjen. Vanligtvis gör jag jästdej själv - men det finns stunder i livet när du uppskattar de små snabba hjälparna
Ingen bit är kvar. Och beredningen gick ratz-fatz. De tjugo minuterna Schnibbelei en har förlorat mellan Sissi och Ben Hur.
ingredienser
- 1 rull jästdej från kylstället
- 1 kg lök
- 200 g bacon i kuber
- 2 koppar crème fraîche
- 1 tsk senap
- 2 ägg
- Peppar, salt
Det är så det fungerar
- Jästdejen placeras på bakplattan.
- Löken skalas och hackas. Sedan värms baconbitarna i en stor kastrull och lökarna tillsätts. Allt är glasartat ångat i 10 minuter.
- Blanda baconlökarna i en skål med 1 tsk senap, salt och peppar, två ägg och två koppar crème fraîche.
- Sprid denna massa på jästdeigen och grädde lökkakan vid 200 grader ljusbrun i cirka 45 minuter. Kanten är då mycket krispig.
- Kan ätas varmt, varmt och kallt!
