Pasta med broccoli och gorgonzolasås - snabbt och billigt
Vägde 400 g broccoli rengjord
200 g Gorgonzola picante
2 msk olivolja
100 ml mjölk eller 200 g grädde (för krämvarianten)
3 chilipeppar eller Sambal Oelek eller chilikrydd
Salt och peppar
500 g Rigatoni eller Tortiglioni, Penne Ragate
Separera broccoliporetter från stjälken, tvätta och koka, koka i kokande vatten tills det är mjukt och häll av vattnet i en sil. Koka pastan i en kastrull och koka tills det är al dente och dränera. Smält nu Gorgonzola-osten i oljan med mjölken tills en krämig sås har bildats. Tillsätt broccoliporetter och blanda, krydda och tillsätt pastan i potten och låt det rör om i ytterligare 1-2 minuter.
Servera nu.
