Pelletspotatis och olika slags smör

Detta är en rimlig, snabbmat. Det är så dekorativt och läckert att du kan skämma bort gästerna med det.

Du serverar de kokta, heta jackans potatis med 5 olika smörkrukor, plus en skål med gurkor.

Gör först smörspridningarna. Per spridning behöver du 100 g smör.

Vi gör det

För persiljasmör, knåda 100 g mjukt smör med två teskedar hackad persilja, 1 tesked citronsaft, lite salt och peppar.
För kapris smör hacka 1 matsked kapris mycket fint och blanda dem i det mjuka smöret, igen med lite salt och peppar
För tomatsmöret, knåda det mjuka smöret med en matsked tomatpuré och smak med salt och paprikapulver och några hackade gräslök
För senapssmöret, blanda 1 msk kryddig senap och några droppar vinäger och en halv tsk socker i smöret
För ostsmör med Worcestershiresås, blanda 1 msk revet ost och 1 tsk Worcestershiresås med det mjuka smöret och 1 tsk finhakad lök och lite salt.
Dessa uppslag är mjuka och måste frysas i kylen. De fylls i liknande porslin- eller glasburkar och hålls kalla tills de är färdiga att äta.
För potatisen lagar du 2 kg halvfast potatis och serverar dem i skalet. Alla kan pellna sig vid bordet.
På ett litet bricka serverar du de olika sortens smör och lägger en skål med gurkor eller rädisor på bordet.