Rädisa pesto med sin egen grön
tid
Beredningstid: 10 min.
Jag visste att du kunde använda grönt från morötter som örter under lång tid. Nu har jag en gång vågat rädisor grönt och trolllat några ingredienser pesto. För när man letar efter morotgrön så säljs alltid rädisor med grönt.
ingredienser
- 1 gäng rädisor
- 1 vitlöksklyftan
- 1 handfull solrosfrön
- Salt och peppar efter smak
- Olivolja för konservering
beredning
- Tvätta rädisa med grön brunn
- torka rädisagrön i salatsnurraren
- Halva rädisor eller fjärdedel dem
- Skala vitlöksklyftan
- Stek solrosfrön i en stekpanna utan fett
- Lägg alla ingredienser i en skål och puré med mixern
- Krydda med salt och peppar
Hur man serverar pesto med pasta. Om det finns något kvar, fyll i ett smalt glas och täck med olivolja. Olivoljan kan omröras innan den används ytterligare.
