Enkel lasagne
tid
Beredningstid: 30 min.
Matlagning eller bakningstid: 40 min.
Vilotid: 10 min.
Total förberedelsetid: 1 timme, 20 min.
Idag skulle jag vilja presentera dig för en lasagne, som jag ofta gör. Det är ett mycket enkelt men läckert recept som också är bra för nybörjare.
ingredienser
- 500 g köttfärs
- lasagne plattor
- 2 koppar vispad grädde
- 250 g kvark
- 1 lök
- 1-2 vitlöksklyftor
- 140 g tomatpuré (2 små doser)
- 500 ml varm grönsaksbestånd
- 300 g ost (jag blandar Emmentaler och mozzarella blandad)
- Kryddor du väljer (jag tar salt, peppar, paprika, cayenne och Provence-örter)
- Om du gillar det lite sötare, ta ett tag med honung eller lite socker
beredning
- Först rengörs löken och vitlök och finhackas. Under denna tid är det bäst att laga grönsaksbuljongen (koka 500 ml vatten och tillsätt lite buljongpulver, kub eller grönsaksbuljongpasta). När buljongen är klar stänger du av värmen och tillsätter tomatpastan och rör om väl.
- Värm sedan en kastrull med lite olja och stek det köttfärs i det, tillsätt sedan löken och vitlök och krydda efter smak. Häll i såsen och tillsätt en halv kopp grädde. Försök nu igen, om såsen kryddas tillräckligt bra, gå sedan till skikten.
- Om du vill kan du smörja formen. Tillsätt först lite av köttfärset (inte för tjockt) och sprid det jämnt, tillsätt sedan 4-5 teskedar av kvarken i klatter och sedan ett lager plattor. Om du vill kan du också strö ett skivtunt ostskikt inuti (hack, kvark, ost, skivor). Hela saken upprepas tills det köttfärs är upptaget.
- På toppen måste plåtar vara! Strö osten över och häll över grädden som finns kvar.
- Om du vill kan du naturligtvis också lägga grönsaker till såsen, vilket är upp till dig. Tillsätt bara några av de önskade grönsakerna efter att ha kött köttfärs med lök och vitlök.
- Slutligen hela saken på cirka 180 grader i 30-40 minuter i ugnen.
(På min gasugn lägger jag den upp till nivå 2 och ungefär 10 minuter före slutet av 3, men se upp, varje gasspis är annorlunda!)
