Något varmt för kalla dagar: Potatis- och morotkruka med nötkött
Tärning 500 g nötkött - jag tar nötköttgulasch och skär det mindre - och stek kraftigt. Tillsätt en (eller två - beroende på din smak) tärnad lök och 200 g tärnad blandad rökt bacon, sauter kort och häll i 1 1/2 l buljong. Prata i cirka en timme tills nötköttet är mjukt. Under tiden skalar potatis och morötter och skärs i tärningar eller skivor. Lägg grönsakerna i pannan och koka. Smaksätt med salt - salt noggrant, baconet är redan salt - krydda peppar, marjoram, spiskummin och timjan.
Du kan också laga vitkål, purjolök eller zucchini etc. - beroende på din smak och säsong vet fantasin inga gränser. Detta passar ett starkt bondbröd.
P.S. Även mina barn gillar denna gryta - även om ingen av dem har något att äta med grönsaker!
