Sirap av blommor och örter
tid
Beredningstid: 30 min.
Matlagning eller bakningstid: 10 min.
Vilotid: 12 timmar
Total förberedelsetid: 12 timmar och 40 minuter
Det finns många blommor som du kan förbereda sirap på. Nästan alla känner äldreblommasirap eller lime blommasirap. Sirap kan också framställas av lönnblomningar, citronsalm, vedruff, maskrosblommor eller violetta blommor.
ingredienser
- 1 stor handfull blommor eller en massa citronmeliss eller vedruff
- 1-1,5 liter vatten
- 1 kg socker
- 2 citroner
beredning
- Blommorna bör vara en tid så att läskiga krypare kan ta bort.
- Ta upp vattnet med blommorna och koka över natten.
- Den andra dagen sikt, där du fortfarande uttrycker blommorna.
- Nu värms upp vattnet med sockret och citronsaft. Sockret måste lösas.
- Sirapen flaskas varm, stäng omedelbart flaskorna.
Beroende på din smak kan en del av vattnet också ersättas med lite äppeljuice, vin eller vinäger.
Vanilj eller kardemumma passar också som kryddor.
