Orientalisk sirap för te och kaffe
tid
Beredningstid: 10 min.
Matlagning eller bakningstid: 20 min.
Total förberedelsetid: 30 min.
Vem gillar att dricka te, känner säkert det extraordinära Chai-te. Med den här lättanpassade sirapen kan du förfina svart te, men också kaffe och vem som har provat en gång, är svårt att bli av med det.
Det är också en trevlig present från köket, som definitivt kommer att vara populär bland grannar, familj och vänner.
Det tar bara några ingredienser:
- 1 tsk kryddnejlika
- 1 tsk kardemumma (som ett pulver, annars krossad i en murbruk)
- 1 tsk kanel
- 1 liten ingefära rot, ungefär storleken på en liten tumme
- 250-300 g socker
- 500 ml vatten
beredning
- Skala ingefära, skär i tunna remsor och tillsätt med kryddorna i det sjunkande sockervatten.
- Prutna på låg värme i 20 minuter tills den är sirapig.
- Sirapen kan nu filtreras och fyllas i en ren flaska i mer än 6 månader.
