Thailändsk mangosallad
Jag har ett super läckert och enkelt aptitretare recept som jag redan har orsakat en sensation:
2 stora omogna, så gröna, mango
3 msk limefruktsaft
1 msk fisksås
1 msk socker
110 g finhackade schalottenlök
2 röda grova thailändska chilies (finhackade)
3-4 matskedar rostade cashewnötter
- Skala och tär mango
- Blanda limesaft, fisksås, socker och schalottenlök
- Chili och mango också
- Cashewnötter över det
- klar
Låter roligt, men det är utsökt!
