Nejliktestet - är kryddnejlika färsk eller gammal och torr?
Även torkade kryddor har ett utgångsdatum. För kryddnejlikor betyder detta att de har tappat kryddan efter det och endast kan användas för hantverk. Tja, hur får du reda på det?
Färska kryddnejlika, men lite olja, om du trycker på stammen.
Och när du placerar kryddnejlika i ett glas vatten, simmar gamla (som mina, se bild) över vattnet. Friskhet, sjunker ner till marken med upprätt huvud.
Mitt tips: köp bara små behållare med kryddnejlika! Jag hade köpt ett förment specialerbjudande med 200 g för två år sedan. Men ärligt talat, hur många rätter behöver du kryddnejlika för att laga mat under året?
Men jag kastar inte bort de gamla varorna. Kanske är vissa myggor fortfarande imponerade av den kvarvarande doften, när nejlikorna på soffbordet i en skål med vinäger vatten simmar!
