Vattenmelonen - en uppfriskande frukt
Vattenmelonen är en mycket uppfriskande frukt och därför särskilt populär på sommaren. Den saftiga bärfrukten tillhör cucurbitfamiljen, den är en gröda och har sitt ursprung i Afrika. På grund av dess hårda skal kallas det också Panzerfrucht.
särdrag
Massan är saftig och fast, smaken är aromatisk och söt. Vattenmeloner väger cirka 4-25 kg, men det finns också några som väger bara upp till cirka 1 kg, så kallade "kylskåp" -meloner?, Som passar bra i kylskåp (till exempel sorten? Sugar Baby?).
En vattenmelon kan väga upp till 100 kg och innehålla cirka 95% vatten. Det finns mycket A-vitamin och C i vattenmelonens fruktfibrer och har därför knappt några kalorier, cirka 24 kcal per 100 g.
Vattenmeloner har ett lågt natriuminnehåll som, tillsammans med vatteninnehållet, rensar och dehydratiserar njurarna. Dessutom innehåller kärnorna i melonen vitaminer, mineraler, fett och protein. Det vill säga, med många opopulära kärnor kan du äta.
Utseende av vattenmelon
- Vattenmeloner är ljusa till mörkgröna, kan vara monokroma, randiga eller marmorerade.
- De flesta sorter har en röd massa, men det finns också gula och vita eller orange och gröna sorter.
- Formen är sfärisk till avlång eller cylindrisk.
Viktiga sorter
Det finns två huvudsorter på marknaden: Sugar Baby och Crimson Sweet
härkomst
Vattenmelonen kommer ursprungligen från Sydafrika. Idag odlas den över hela världen, i tropiska och subtropiska områden. Odlingsländerna är Kina, Turkiet, Brasilien, USA och Spanien.
Användning av vattenmelon
- Vattenmeloner är en mycket uppfriskande och törstkyldig frukt och äts därför vanligtvis rå. Ibland tillagas de också i Afrika.
- Du kan helt enkelt skedja massan eller lossa den från skalet och skära den i små kuber. För att halvera och kvartera melonen i förväg.
- Det finns många läckra vattenmelonrecept, till exempel kan du göra smoothies eller stansa med det, även is eller fruktsorbet är gjord av det.
- Att bara rena massan ger dig en utsökt drink.
- I södra områden kokas vattenmelonen också ner till sirap eller fermenteras till alkoholhaltiga drycker.
- Frön, eller frön från vattenmelon, används också ibland. De malas till exempel i Indien eller Afrika och bearbetas till bröd eller rostade.
- Skålen kan sättas in eller kanderas.
- Förvärvat vattenmelonkärnolja (Ootanga olja) används som ett kosmetiskt tillskott.
Förvaring av vattenmelon
En hel vattenmelon kan förvaras i kylen i upp till 3 veckor. Skivade meloner stannar i kylen i upp till 3 dagar. De ska täckas (klibbar film). Om vattenmelonen äts snabbt kan den tas bort utanför kylen.
Känn igen vattenmelonens mognad
Ett litet test för att se om vattenmelonen är mogen: Om den låter ihålig och tråkig när den slås på skalet är den mogen. Omogna meloner låter knappast ljud.
Om vattenmelonen har en gulaktig, blek fläck, betyder det att melonen har skördats mogen och därför är ett bra tecken. Denna plats bildas där melonen är belägen. Om denna punkt saknas betyder det att melonen skördades omogen. Det är inte säkert om hon kan mogna tillräckligt.
Vattenmeloner kan ofta köpas också klippta öppna; Du kan se särskilt bra om den är mogen. Massan bör ha en enhetlig röd eller rosa färgton.
Vattenmelonens säsong beror på sitt stora cirkulationsområde hela året. I Tyskland finns det särskilt under sommarmånaderna.
Vattenmelonen är inte längre färsk när stammen är brun till svart missfärgad och fuktig.
Om du aldrig har provat en vattenmelon bör du definitivt prova det. Det är en läcker och fantastisk frukt och en stor förfriskning.
