Använd fryst smör
Om det är billigt smör, fryser jag alltid några paket. Ofta hände det mig att jag fick dem från frysen för sent och inte kunde rimligt borsta dem med smör. Ett trick: hugga av den erforderliga mängden smör med ostskivan. Det är sedan spridbart och användbart på nolltid.
Ett annat tips som många kanske redan känner till: Om smöret för kakadeg är för hårt kan du planera det bra på ostgallret. Den kan sedan användas omedelbart.
