Mycket chokladchokladkaka
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 50 min.
Total förberedelsetid: 1 timme, 10 min.
Detta är ett mycket smakligt recept på en chokladkaka. Det smakar lätt och choklad och görs snabbt.
Chokladkakan är perfekt för barnens födelsedagsfester, men också bra för vuxna. Receptet har testats och testats i många år och kommer alltid mycket bra, oavsett tillfälle.
ingredienser
- 300 g block eller mörk choklad (mjölkchoklad kan också användas, men då smakar kakan inte så choklad längre och är mycket sötare)
- 150 g smör
- 100 g mjöl
- 6 ägg (separerade)
- 100 g socker eller mindre, beroende på smak och beroende på vilken choklad som används.
beredning
- Chokladen kondenseras med mycket lite vatten eller lite smör, antingen i ett vattenbad eller i mikrovågsugn. Sedan smörjas smöret också och sedan kombineras båda massorna och rörs om.
- Äggula och socker omrörs tills de är skummiga och blandas sedan med chokladmassan, eller understryks.
- Nu slås äggvittet hårt och lyftes gradvis i växel med det siktade mjölet under massan. Bäst för hand, mycket noggrant. Som ett resultat är chokladkakan då väldigt fin lös.
- Om du inte har så mycket tid, men du kan också röra om allt tillsammans med handblandaren. Kakan lyckas fortfarande bra.
- Nu fylls degen i en smord och smörjad form (Gugelhupf-box eller rund form) och bakas vid cirka 220 grader i cirka 50 - 60 minuter (gör ett stickprov, oavsett om han är genom).
- Beroende på ugnen, eventuellt efter cirka 20 - 25 minuter, täck kakan med aluminiumfolie, så att den inte är för mörk.
- Efter bakning och kylning täcks den med en mjölkchokladbeläggning och dekoreras med färgglada strössel eller chokladbönor (Smarties) beroende på tillfälle, humör och humör. Även "bara" pulveriserat socker klarar sig mycket bra på kakan och går naturligtvis snabbare.
