Utan pudding: äppelpaj med valnötter
Äppelkaka med valnötter, utan pudding.
Så här fungerar det:
Täck botten av en fjäderformspanna med aluminiumfolie. Tillsätt sedan några smörflingor och strö 1 1/2 msk socker och 1 vaniljesocker.
ungefär Karamellisera i 5 minuter i ugnen.
ungefär Skala 1 kg äpplen, tär dem och lägg dem ovanpå det karamelliserade sockret, så att kanten lämnas fri. Täck kanten med halva valnötter. Strö några hackade valnötter över äpplen om du vill.
Ingredienser för degen:
- 150 g smör eller margarin
- 2 ägg
- 125 g brunt socker
- 1 s. Vaniljesocker
- 150 g mjöl (jag tar vitt och fullkornsmjöl 1: 1)
- 1/2 s. Bakpulver
Gör en smet av ingredienserna (borde vara tung, eventuellt tillsätt lite mjölk) över äpplen.
Bakning: 180 °, cirka 45 minuter.
Ta bort kanten, välj kakan och dra försiktigt av aluminiumfolien. Strö generöst med pulveriserat socker / kanelblandning.
Enligt min åsikt, den mest läckra äppelpaj, önskas också mina döttrar om och om igen. Jag laddar upp en bild så snart jag har bakat den igen.
