Yum Yum sallad
tid
Total förberedelsetid: 20 min.
Yum Yum Salad - ett recept från min mamma som hon fick på en fest och det är inte bara välsmakande utan också billigt och enkelt:
Ingredienser för cirka 2-3 personer
- 2 paket med yum yum nudlar (porslin instant nudlar med krydda), ta alltid kyckling smak
- 1/2 liten kines
- 1-2 paprika
- 2 vårlökar
- balsamvinäger
- Olja (jag har rapsolja där)
- ört vinäger
- Brunt socker
- salt
- 1 handfull nötter (men går också utan)
beredning
- Bryt yum yum nudlarna lite mindre och häll kokande vatten över dem och låt stå.
- Krydda pastan med 3 matskedar balsamvinäger, 3 matskedar örtäger, 4 matskedar brunt socker, 1/2 tesked salt och lägg åt sidan.
- Skär kineskål, paprika och vårlök (medan jag gillar att låta kineskålen växa lite)
- Tappa av pastan och blanda allt tillsammans.
- Om du förbereder den dagen innan drar nudlarna fint igenom ... men sedan klipper jag kineskålen och vårlöken precis innan servering ...
