10-minutersrätt: bakad zucchini från mikrovågsugn
Denna maträtt är supersnabb, läcker och hälsosam. Och väldigt billigt!
Vi behöver:
2 tjock zucchini
2 mozzarellabollar
1 handfull torkade tomater
torkade italienska örter (dvs. oregano, basilika, timjan.)
Salt och peppar
Skär courgette en gång i längdriktningen och en gång tvärs över. Salt lätt.
På en tallrik i mikrovågsugn, full belastning, i 5 minuter.
Ta ut, på den klippta örten, torkad tomat, hackad och osten.
5 minuter mer mikrovågsugn.
Klar, till en rull!
