Kasta inte avokadofrön utan använd dem
Avokadofrön innehåller mycket vitamin E och kalium. Det är synd att kasta bort det. De kan torkas, rivas eller malas till pulver. Stek avokado-fritters och tillsätt dem i salladen eller som ett pulver i müsli.
Jag kastar inte frön från avokado, men torkar dem. Förutom E-vitamin och kalium innehåller de också mycket fiber och aminosyror. I Mexiko användes kärnan som ett naturligt botemedel.
Torka kärnan under en dag, då kan den mörka skalet enkelt lossas. För ytterligare torkning kvartas den och skärs i små kuber. Kuberna ska vara så stora att de fortfarande kan beröras med fingrarna. När huden tas bort och kärnan skärs kommer den att bli rödaktig som ett resultat av oxidationsprocessen. Jag låter kuberna torka ytterligare en dag och rasla sedan avokadobitarna med ett rasp.
Lägg det rivna i en kastrull, stek kort och strö över sallad eller soppa. Den röda färgen ser inte bara dekorativ ut på grön sallad och gröna soppor, den luktar också behagligt och ger maten en antydan till nötsmak. Med en murbruk eller en kaffekvarn kan kärnan också malas till pulver och sedan i spannmål. Köp nu 
Leifheit fyrkantig drivenhet ComfortLine-serie med 4 friktionsytor för fin / grov gnidning och skärning, K? 11.99? 10,99 ?
