Amchur - mangopulver för smaksättning
Jag har ett nytt krydda i köket som jag starkt kan rekommendera: Amchur-pulver, tillverkat av malta gröna mango.
Pulvret smakar syrlig aromatisk, är mycket välsmakande med fisk, stek, asiatisk mat - men också som ett surt ämne istället för citroner. Det smakar fantastiskt färskt, är hållbart och mycket billigt.
Att hitta i Asien stormarknader i en färgglad liten låda. Fråga bara där, om du är intresserad! Det är värt det!
