• 1040
• Maj 5, 2024

Aprikosdrift - något annorlunda

tid

Beredningstid: 30 min.
Matlagning eller bakningstid: 5 min.
Total förberedelsetid: 35 min.

Aprikosdrift - något annorlunda

ingredienser

• 1 kg mogna aprikoser (rengöras)
• 500 g sylt 2: 1
• 2 limefrukter eller 1 citron (skal och juice)
• 1 påse hackade mandlar (100)
• en handfull myntablad

beredning

1. Skär aprikoser i små bitar
2. Tillsätt gelingsocker och rör om väl
3. Ta bort limefrukterna eller citronen med en zestzer eller ett rivjärn och tillsätt.
4. Tillsätt limefrukt eller citronsaft
5. Rör om i 5 minuter under omrörning (beroende på förpackningsinstruktionerna för gelande socker)
6. Gör ett gelprov (en tesked av massan på en kaffeplatta och vänta för att se om det gelar.) Om inte, tillsätt sedan citronsyra och koka igen.
7. Tillsätt mandlar och tvätta melissabladen och skär i mycket fina remsor och rör också om.
8. Lägg massan i hetsköljda syltburkar, försegla och vänd upp och ned i 5 minuter.

Efter kylning, njut! Som gillar att dekorera locket lite (dribla en bit tyg / servett med raffia och etikett). Den perfekta gåvan!