Stek crunchy bröd rullar hemma
Bing! Ugnen ringer, krispiga rullar färdig och jag lämnade inte huset!
Vem hatar det? Du drar dig själv till bageriet, det är dags, dyra bakverk. Tid och pengar borta.
Alternativen: frysta eller bakade varor. (Nackdel: TK är OK men varar evigt, Aufgebackene är pampig och torr)
Jag har ett bättre förslag: färsk deg från kylningen.
beredning
- Värm ugnen
- Sprid bakpapper
- Lägg på färska degbitar på avstånd
- skär in, ca 3-7 mm
- Borsta vatten (gör krispigt)
- Ost, nötter, kummin, salt eller rent på den
- grädda
Du kommer att upptäcka att en liten ugn (rabatt för 30 EUR) har fördelen att den omedelbart är på temperatur tills rullarna kommer in, han är redan tillräckligt varm om du anställer honom tidigare. Sparar energi och tid.
Efter några försök får du också baktiden och temperaturen rätt, eftersom varje ugn är annorlunda. Min rekommendation är 185 ° C på 21 minuter. Efter det har jag de krispiga rullarna och också så mycket ost som jag vill, också den sort jag vill ha. Jag uppmuntrar dig att starta diskussionen.
Utbudet är stort, från Quattro Fromaggio Rubbing Mix med ströad parmesan till Gruyere, skiva i skiva eller blå form. Normalt passar organiska Emmentaler eller gouda gnuggas. Skyddad svetsad i TK. Även frön kan vara linfrö, solros, sesam och mer. på den, även blanda, skinka, etc., etc.
Det fantastiska är att du också kan göra ekologisk ost på den. Tyvärr är de färska äggrullarna inte organiska. Det vita brödet tycker jag är lite tråkigt, kärnmjölkbullarna är rikligt, men Bauernbrötchen rekommenderas verkligen.
Jag har gjort detta i flera år nu och kunde inte leva utan det.
Lycka till!
