Brödpinne med vitlökssmör och riven ost
Denna brödsticka är en liten välsmakande måltid, du behöver bara några skivor av rädisor, saltade och några tomatskivor.
Snabbt, billigt och absolut läckert!
Du behöver:
- 1 pinne vitt bröd, kan också vara en dag gammal (så en söndagslunch)
- 150 g smör
- 3 vitlöksklyftor, krossad
- Riven ost, pecorino eller parmesan, cirka 150 g
- Salt, söt paprika och peppar
- 4 tomater,
- 1 rädisa
Så här fungerar det:
- Skär brödstaven var 2 cm i vinkel, men klipp inte den. Jorden ska hålla sig ihop.
- Smöret omrörs krämig i en varm sköljd skål, blandad med lite salt och de krossade vitlöksklyftor. Smörj smöret generöst mellan skivorna och fyll sedan på hela brödet.
- Lägg brödet på ett bakplatta på bakpapper. Strö generöst ost på den, krydda med paprika, salt och peppar.
- Nu bakas brödet i ugnen vid 180 ° C i cirka 10 minuter eller tills det är brunt. Rädisan skärs öppen, strö med salt, liksom tomaterna.
Tillagad på stora tallrikar, per person en generös bit bröd, garnerad med rädisor och tomat.
Jag vet att det är mycket smör och mycket ost - men du äter inte kött. Kanske en chokladkaka efteråt!
