Bränd gryn av soppa
tid
Total förberedelsetid: 15 min.
Om det ska vara något som borde vara billigt och snabbt och välsmakande.
ingredienser
- 2 hopade matskedar margarin (eller smör)
- 6 msk durumvete semolina
- 1 liter vatten
- Salt (efter eget gottfinnande)
- 2 soppbitar (färdig produkt) i en halv liter vatten vardera
- lite riven muskot
beredning
- Smält margarin / smör i en kastrull.
- Strö semulina i potten.
- Under omrörning rör du semulina i det heta fettet tills det luktar behagligt och blir mycket ljusbrunt till brunt. Du kan också säga att du steker semulina.
- Ta nu bort potten från spisen och deglazera med vattnet.
- Tillsätt salt och soppbitarna.
- Koka upp och sjuda långsamt i cirka 5 minuter.
- Om soppan fortfarande är för tunn, kan du lägga till lite gryn och koka igen. Om det redan är för tjockt, tillsätt lite vatten och salt.
- Krydda med muskotnöten (som har det på magen, använd inte muskotnöten).
- Du kan också lägga till ett vispat ägg till din smak och / eller gräslök.
- Servera denna soppa omedelbart, eftersom semulina fortfarande flyter över och sedan blir soppan en svamp.
