chili potten
Följande ingredienser behövs för denna läckra kruka:
1 kg fläsk skuren i remsor
2 lökar
3 msk olja
Salt, peppar
500 g svamp
3 msk mjöl
1L buljong
Chili gurkor från glaset
2 chilipeppar
3 matskedar granulär senap
200 g gräddfil
Stek kött i den heta oljan och ta bort. Skär svamp i skivor och lök i ringar och brunar i fettet. Damm mjölet över det och sauté, deglazera sedan med buljongen. Koka upp, tillsätt köttet och sjuda i 45 minuter. Skär chilien i ringar och kok de senaste 10 minuterna. Rör i gräddfil och senap, krydda efter smak, tillsätt persiljan och servera. Välsmakande är ris eller ett hjärtligt bondesbröd.
