Chutney med lök, paprika och äpplen
tid
Total förberedelsetid: 35 min.
Lök och paprika äpple chutney:
ingredienser
- 4 lökar
- 2 äpplen
- 125 g rörsocker
- 150 g russin
- 2 Pepperoni
- salt
- 1 laurblad
- 4 kryddnejlikor
- 1 tsk senap
- 375 ml lätt vinäger
- 2 gröna, gula och röda paprika vardera
beredning
- Förbered grönsaker och äpplen, skär i små bitar.
- Lök, äpplen, skalade paprika, kryddor och vinäger, koka i 25 minuter i en öppen stekpanna.
- Tillsätt hackad paprika och sjuda i ytterligare 10 minuter.
- Lägg chutney i glas medan du fortfarande är varm och stäng omedelbart.
- Stabil i kylen i cirka 4 veckor.
- Går bra med sallader, ris och grönsaksrätter.
