Donuts / pannkakor
tid
Beredningstid: 40 min.
Matlagning eller bakningstid: 20 min.
Total förberedelsetid: 1 timme.
Fasnetsküchle / Berliner / munk / pannkaka
ingredienser
jästdeg
- 500 g mjöl
- 20 g jäst
- 1/4 l mjölk
- 70 g smör
- 50 g socker (behöver inte nödvändigtvis vara, eftersom de vändes efter bakning i kanel och socker) är därför vackrare och snabbare brun
- 2 ägg
- 1 nypa salt
- riven citronskal när du är till hands
beredning
- Gör jästdeg. Stans deigfingertjocka, lossa eller klippa små sneda rutor.
- Låt det gå i ytterligare 20 minuter. Strax innan bakning, genomborra med en gaffel för att lossa degen.
- Baka ljust gult i flytande fett.
- Placera på kökspapper, släng sedan in kanel och socker.
- Om du bakar små bollar kan du fylla den med gsälz (sylt).
