kvittenmarmelad
tid
Beredningstid: 30 min.
Matlagning eller bakningstid: 20 min.
Total förberedelsetid: 50 min.
Det är kvitten igen och för de som ännu inte har bearbetat den här förtjusande frukten mitt syltrecept.
Jag brukade koka kvitten ren, men den något syrliga smaken fungerade inte bra med barn. Nu lagar jag hela saken med apelsinjuice och blandar några söta äpplen under.
Kvitten marmelad smakar väldigt bra och jag måste vara noga med att spara några glas för min vinterförsörjning själv.
ingredienser
Alla måste välja kvantitet, vilket är annorlunda för alla.
- mogen kvitten, fint gult kött
- en tredjedel av äpplen
- Apelsinjuice (nypressad eller från hälsokostbutiken)
- Gelierzucker
- Saft av citroner
beredning
- Kvitten borstas noggrant tills det bruna fluffet försvinner. Skär sedan quincherna runt kärnan, bara massan.
- Hacka äpplen utan hölje och koka med kvittenbitarna i apelsinjuice.
- Rent hela saken tills det ser ut som äppelmos, tillsätt nu gelingsocker och Zironensaft.
- Koka i ytterligare tre till fyra minuter bubblande under omrörning.
- Fyll hela Kladeradatsch i glas och stäng.
Du kan också frysa detta sylt bra.
