Druvgelé från blå makedonska druvor
tid
Beredningstid: 10 min.
Matlagning eller bakningstid: 10 min.
Total förberedelsetid: 20 min.
Från en bekant fick jag oväntat 2 kg blå druvor (makedonska) som gåva. Tja, mycket välsmakande, men tyvärr med tjocka kärnor och därför spurned av min familj. Vad ska jag göra? Det är enkelt:
beredning
- Tvätta och skala försiktigt 2 kg druvor (några få stjälkar skadar inte).
- Koka sedan i en kastrull. Borsta genom en hårsikt (desto oftare, desto tydligare).
- Mät saften och koka 1: 1 med gelningssocker i 4 minuter (längre vid behov).
- Gör gelningsprov och fyll i skruvburkar. Klar.
Sjukt läckra på frukostsmörgåsar.
Och som ett tips förresten:
Bara kokt kort, så att det inte kan fyllas eller med normalt socker, det resulterar i en slags sirap, som är fylld med mineralvatten är mycket uppfriskande.
För kännare: Det smakar extra läckra fylt med mousserande vin.
