Hamburgerbrun kaka
tid
Beredningstid: 20 min.
Matlagning eller bakningstid: 15 min.
Total förberedelsetid: 35 min.
Dessa kex är för mig sedan min barndom till advent och jul. De smakar bäst på en skiva fint bröd med smör.
Och här är receptet:
ingredienser
- 500 g brunt socker
- 500 g mörk kakasirap
- 500 g smör eller margarin
- 1500 g mjöl
- 1 msk kakaopulver
- 1 paket pepparkakakryddor (det finns 8 små påsar!)
- 15 g staghornsalt
- 10 g kalium, löst i lite vatten
beredning
- Blanda socker, sirap och smör i pannan under omrörning försiktigt tills sockret har lösts upp.
- I den kylda massan knådades sedan mjöl, kakao och kryddorna.
- Forma den väl knådade degen till rullar och låt den vila i minst en dag.
- Därefter klipps cirka 0,5 cm tjocka skivor av rullarna och placeras på en bakplatta. Inte för hårt, för kexarna delas ofta under bakningen.
- Jag bakar kakorna i cirka 12 - 15 minuter vid 160 ° (varm luft)
Jag hoppas att du gillar dessa bruna kakor såväl som oss!
