Hemlagad späck
Hugga av resterna av den självkokta, kryddade och saltade fläskknackan och blanda med mycket enkel spisk, bringa till en koka, häll i tvinnade burkar, stäng, vänd upp och ned i 5 minuter, vänd sedan och låt svalna. Varar i veckor.
Om du gillar köttfisk men ingen fläskknok, kan du redan ta den färdiga svetsade fläskknagen. Detta är tillgängligt i varje lågprisbutik.
Men du kan också göra allt detta med Hackemax från Aldi.
Förhållandet mellan kött och ister får allas smak.
