Information om rusks
Rusk är mitt favorit mellanmål. Det är hållbart och krispigt. Perfekt för människor som vill äta kalorifattigt.
Vetemjöl används vanligtvis för att göra rusk. Speltmjöl, fullkornsmjöl, amarant och glutenfria blandningar är också populära. Det finns också mjölk, höjningsmedel, salt, fett, ägg, malt och socker (eller honung / rørsocker). Vid 160 till 220 grader sker den första bakningsprocessen. Efter 36 timmar skivas och rostas hela brödstycket. Så de förblir trevliga och torra och hållbara.
Hur näringsrik är rusks?
De krispiga skivorna har låga kalorier - beroende på mjöltyp mellan 34 och 40 kcal. per styck. Fettinnehållet är mellan 0,6 och 1,1 gram. Till detta läggs protein med 1 gram och kolhydrater med 7 gram. Om du älskar söt rusk med choklad eller riven kokosnöt, måste du ta lite mer i beaktande.
Hur smakar rusks bäst?
Doppade i kaffe eller kakao, med smör och sylt till frukost, med ost och korv på kvällen. Rusk är ett snabbt mellanmål. Han är också helt utsökt och tillfredsställande när han bantar! 3 skivor med endast 120 kcal. Med gräddost på toppen och toppad med gurka skivor eller tomat, de är en bra ersättning för bröd och rullar. Du kan också bryta skivorna i små bitar och smula dem. I pudding och quark dessert är de en så intressant ingrediens. En populär maträtt var och är "fattig riddare". För detta ändamål blöts skogsskivor i mjölk och stekas.
Recept: Snabbskräpning för barn och äldre
ingredienser:
100 g mjölk, 100 g vatten, 30 g rusk
preparatet:
Blötlägg rusk i vatten. Ta upp mjölken i koka, tillsätt den genomblöta rusk, bring upp till koka igen och blanda till en massa. Söt med lite socker eller lönnsirap.
