Håll smöret utanför kylskåpet svalt
Ibland, före en fest, står min man framför kylen och letar efter plats för en champagneflaska: "Som, smör i kylen ?!" det kallas då.
Så jag tar ut mina smörpaket och håller dem svala i blomkruken. Detta är ett tips från min mormor, det är superlätt:
Packa in smöret i fuktigt sandwichpapper. En ny blomkruka placeras i kallt vatten tills den har blötläggts och sedan glidit över smöret på en tallrik som en ostklocka. Det förångande vattnet håller smöret svalt.
