• 1040
• April 27, 2024

Linsereck med tagliatelle

tid

Beredningstid: 25 min.
Matlagning eller bakningstid: 15 min.
Total förberedelsetid: 40 min.

Ingredienser för 4 personer

• 500 g äggnudlar
• 400 g tomatbitar från tennet
• 100g röda linser
• 2 stora lökar
• lägg en 1/2 lök åt sidan och plocka med 3 kryddnejlika
• 3 vitlöksklyftor
• 2 lagerblad
• färsk basilika
• Apple vinäger
• rapsolja
• olivolja
• salt
• peppar

beredning

1. Tvätta linser och i gott unKoka saltat vatten med den spikade löken och lagerblad i cirka 10 minuter
2. Tillsätt vatten till pastan så snart det kokar salt och koka enligt instruktionerna
3. Tärka löken, finhacka vitlök och skär basilika
4. Stek lökarna i en kastrull med lite rapsolja, tillsätt sedan vitlök lite senare
5. Tillsätt tomater, juice och basilika
6. Ett bra skott av äppeläger och olivolja
7. När linserna är redo tömmer du kokvatten och rör om tomatsås
8. smaka med salt och peppar
9. Njut av din måltid!

PS: Vem gillar kan fortfarande ge riven ost på sina nudlar :)