Bönasallad Brokstreek
detta bönsallad simma mer i mjölk (ingen mjölkväg :)
beredning
Fisk halva en burk unga gröna bönor och blanda med hackad 1/2 gul paprika, 1 nypa svartpeppar, 1 nypa salt, 3 matskedar vit vinäger, 5 matskedar mjölk, 2 matskedar olja, 1/2 tesked socker och 1 tesked senap.
Salaten kan sitta knä djupt i juicen (sås / sås / dressing), för han smakar bäst efter en natt i kylen, väl dragen.
Eventuellt finns även grovt skuren lök istället för paprika ibland.
Grön paprika är för bitter och röd för fast, tror jag. Men ögat äter ja, med gula bönor skulle grön paprika vara bättre än att möta :)
Istället för mjölk går också grädde, varigenom oljan då kan utelämnas.
Mycket intressant är 6 kuber av en sockrad och skuren ananas från tennet.
Örter, oavsett om de är starka i smak, skulle inte göra så bra. En touch av salta kan snabbt komma ur handen.
På mängderna av ingredienserna kan experimenteras)
Denna sallad smakar färsk och peppy tack vare peppar-söt-sur sås, bra med kyckling eller Sauerbraten, med heta, mjöliga potatis och brun sås. * Munch *
Eller för ett mellanmål, för ett mellanmål, för smörgåsar på eftermiddagen, i pausen, utomhus på vandring eller cykeltur, eller för en grill)
PS: På ett enklare sätt brukade min mamma åka till sin ursprungliga Brokstreek en gång i veckan.
