Marinerat fläskstekt från tryckkokaren
tid
Beredningstid: 15 min.
Matlagning eller bakningstid: 45 min.
Vilotid: 48 timmar
Total förberedelsetid: 49 timmar.
ingredienser
- 750 g trimmad hackdel
- 1 tsk salt
- ½ tsk peppar
- 3 tsk fett för stekning
- 1 kopp gräddfil
- 1 tsk majsstärkelse
- 500 ml rött vin
- 1/8 l vinäger
- 1/8 L buljong (omedelbar)
- 1 stor lök
- 2 lagerblad
- 2 kryddnejlika
beredning
- Gör en marinad av rött vin, vinäger, lök kub, lagerblad och kryddnejlika och lägg köttet i den. Marinera i minst 2 dagar, vänd emellan.
- Ta bort steket och klappa torrt, gnugga med salt och peppar.
- Värm upp fettet i tryckkokaren och stek stekt från alla sidor.
- Tillsätt 2 koppar marinad, försegla potten och låt gryta i 45 minuter på nivå 2.
- I slutet av tillagningstiden, låt grytan avdunsta under rinnande kallt vatten genom att trycka samtidigt på kontrollknappen (på sidan av lockhandtaget).
- Öppna locket, tillsätt buljongen och tillsätt gräddfil.
- Ta ut steken, koka beståndet vid hög värme, tillsätt resten av marinaden och tjocka med den blandade majsmjölen.
- Skiva steket och servera med sås.
- Dessutom var det med oss kokta potatis och sallad. Men du kan också äta potatisklappar, äppelmos och tranbär.
info:
Hanteringen av tryckkokaren var mycket enkel. Locket var väldigt lätt att stänga och öppna igen, bara bra.
Stöds av Fissler och TheFruitAndFlower Korg med en gratis Fissler-produkt.
