Lök grädde kött
Skär schnitzelfleisch på relativt små kuber, klipp inte tillräckligt med lök, tär också gurkorna. (Kvantiteterna är medvetet "handsfree.")
Marinera kött med salt, peppar och en god slurk Dresdner Worcestersås.
I mycket fett tar jag en blandning av olivolja och klarat smör, lökarna briser, efter en stund en bra portion tomatpuré med stekt.
Tillsätt nu köttet och stek hett, sedan gurkorna. Vänd sedan lågan till en liten storlek, täck med pannan och stek köttet. Lägg vid behov lite gurkavatten till vätskan.
När köttet är kokt, lite ketchup och gräddfil, varm peppar för smaksättning. Ta upp saken kort igen.
Det smakar av ris, men också mörkt bröd.
