Perfekt steksås från vild vitlök och persilja
Från min insamlade vilda vitlök har jag DEN BÄSTA sidodisken att steka:
Vilda vitlöksblad + vitlök + salt + olja (sojabönolja, till exempel) och också massor av färsk, slät persilja.
Allt tillsammans i Blitzhacker - om nödvändigt olja tills allt flyter i oljan.
Det bör ta minst en dag, annars smakar det som klippt gräs ...
Fram till konsumtion har massan sänkt sig och oljan på ytan garanterar hållbarhet i kylen.
Denna sås är fantastisk med nystekt biff eller som en ingrediens för ytterligare ett dopp av vita bönor och några klatter av grönt undrar ...
Eller till färskt vitt bröd ... eller snabbt blandat i spagettin ... eller till jacka potatis ...
