Inlagd fisk
Kära fiskvänner, just nu måste jag berätta för dig att följande recept är från min flickvän. Jag har inte provat det själv, eftersom det inte är min smak. Jag presenterar det här receptet som jag frågades direkt i det här forumet.
Om någon annan har bra, kompletterande tips och information ... ta med det! Tyvärr har jag inte fått några kvantiteter, men jag tror att du kan improvisera det också.
Det är så det fungerar
Ta en fisk (nästan oavsett vilken sort ... snälla gör inte Nemo) och ta bort huden så att han tar krydda aromen bättre och stek den.
För Sud du behöver
Vatten, vinäger, lök, salt, socker, lagerblad, pepparkorn och kryddor.
Brygget måste vara kryddat mycket kryddig, så att fisken kan acceptera aromerna väl. Buljongen är kokt.
Placera fisken i en behållare, till exempel gurkaglas. Låt fisken och buljongen svalna innan du ger buljongen över fisken, annars kommer fisken att göra bubblor (ledsen, jag vet inte varför).
Det hela låter dig dra 2-3 dagar, gjort. Tack för dina tillägg och berätta om det smakade bra.
