Plommonkompott utan socker
tid
Beredningstid: 10 min.
Matlagning eller bakningstid: 20 min.
Total förberedelsetid: 30 min.
Just nu finns det så många läckra plommon, plommon, Bühler & Co, att jag är på plommonlagning nästan varje vecka. Hit hos oss är för närvarande min plommonkompott, som smakar bra efter behov med gryn av gryn, rispudding, vaniljglass eller helt enkelt ren.
Plommonerna (cirka 1 kg) ångas endast med mycket lite vatten och 1-2 teskedar kanel på en låg nivå. Om du vill kan du lägga till lite kryddnejlikspulver. Efter 20 minuter är den redan klar. Smaka, söt med lönnsirap efter behov och njut. När det fortfarande är varmt eller kylt är allt tillåtet och smakar gott.
Och om du sjuda i cirka 2 timmar kommer de att förlora plommon Även i form och bita, men du har nästan plommonylt. Ju längre plommonmassan kokar, desto tjockare och sötare blir den. Man bör inte hålla det för länge, eller det ska stängas snabbt väl, förvara i kylen och använda inom 3 till 4 dagar.
En hög på plommon i år!
