Portugisisk kyckling från plattan

Ingredienser för 5 personer

10 kycklingben
1 kg potatis (eventuellt ny)
1 grönsakslök
4-5 kvistar rosmarin
Salt, peppar, Cajenne paprika
8 msk olivolja
2 vitlök
4 gula paprika
3 Zuchinis

beredning

Värm ugnen till 200 * C. Rengör potatis och fjärdedel. Hacka grönsakerna och lägg allt på en oljad bakplåt och krydda med peppar och salt. Blanda peppar, salt cajenne och paprikapulver och rulla kycklinglåren i det. Sprid rosmarinfilialerna över grönsakerna och lägg kycklinglåren ovanpå. Skär en vitlök i mitten och lägg den på bakplåten. Placera 4 kinks i skålen. Tillsätt olivolja och lägg i ugnen i 20 minuter. Sedan ner till 190 ° C och fortsätt att sjuda i ytterligare 40 minuter.