Carbonara gryta
tid
Beredningstid: 25 min.
Matlagning eller bakningstid: 35 min.
Total förberedelsetid: 1 timme.
Carbonara-grytan är inte bara populär bland barn. Beredningen är enkel och klar att laga på bara 20 minuter.
ingredienser
- 500 g spaghetti (jag tog denna tid penne)
- 400 g ärtor TK
- 1 till 2 små lökar
- 200 g skinka tillagad (jag tog prosciutto rå)
- 1 gäng gräslök
- 4 ägg
- 200 ml grädde
- 200 ml mjölk
- Riven 100 g parmesan
- 1 msk smör
- Salt och peppar
beredning
- Koka spagettin tills den är fast och töm.
- Skala löken och skär i små bitar.
- Värm upp smöret i en kastrull eller stekpanna och stek löken. Sedan finns det de redan tinade ärtorna och är cirka 5 minuter lindrade. Saltning och peppring.
- Skär skinkan i remsor och skär gräslök i små rullar.
- Värm ugnen till 200 grader.
- Lägg spaghetti, lök och ärteblandning, skinka och gräslök i en stor skål och blanda ihop.
- Blanda ägg, mjölk, grädde och parmesan tillsammans, salt och peppar och rör i nudelblandningen.
- Det hela fylls nu i en smord grytform och bakas i 20 minuter.
