Röd linssallad
tid
Total förberedelsetid: 25 min.
Den röda linssalaten är mycket låg i fett, är bra med grillad eller ensam som en vegansk middag, eftersom den också är mycket fyllande.
Ingredienser och beredning
- Tvätta 250 g röda linser och koka i 10 minuter, häll sedan av vatten och salt.
- Kärn 3-4 tomater och hacka dem
- Tvätta och hacka en massa slät persilja
- Skär 1 gäng vårlök i tunna ringar
- Krossa 2 vitlöksklyftor
Blanda allt tillsammans
- Pressa ut 2 citroner, bland saften med 1 tesked olja, salt och peppar.
- Om du har det kan du lägga till en EL Sumach / Sumak (vinägerfrukt, torkad och hackad, tillgänglig i turkiska butiker).
- Låt det gå en kort tid!
