Röd ris som en sidamaträtt till grillad
tid
Beredningstid: 20 min.
Ris utan sås smakar ganska tråkigt. Som ett ackompanjemang till kötträtter som inte ger sås, som cevapcici, biffar, köttbullar, etc. gör jag ofta "rött ris".
För detta sås en hackad lök och en vitlöksklyftan i lite olja, och sedan tillsättes en stor kopp rå ris under omrörning tills alla oljekornen är något blanka. Tillsätt nu två stora koppar tomatjuice och 2 matskedar tomatpuré, en tesked salt och peppar och låt sjuda i en fjärdedel med låg hastighet.
Efter 5 minuter kan du stänga av ugnen, värmen är tillräcklig och den brinner inte.
Detta är det grundläggande receptet, du kan variera det beroende på ditt humör. Örter som rosmarin och timjan, persilja, gräslök, dragon går alltid, du kan också lägga till lite örtsmör.
Det smakar också bra om du avgränsar grönsaker som selleri, paprika, purjolök eller färsk paprika, som sedan läggs till med riset.
Du kan också baka det färdiga riset med ost (också som får eller getost).
Tillsammans med grönsakerna passar det också som vegetarisk måltid!
