Rostade rosenkålblad
Eftersom Bryssel groddar tycker min man inte så mycket, men jag desto bättre, jag har provat en annan variant. Brysselkålarna skärs i enskilda blad. De ångas sedan i smält smör, som jag lägger till några mandlar (cirka 2-3 minuter). Krydda med salt, peppar och muskotnötsbord och servera genast.
Från och med nu gillar min man att äta Brysselkålar, det är bara lite mer arbete. Och det är exakt varför jag kom med en idé som jag tillämpar från och med nu.
Jag köper stora rosenkålar, tar bort bladen så långt de kan tas bort och fryser de små huvuden. Så jag har lite till en soppa, eller så gör jag den bara för mig ensam. Eftersom .... jag är ett stort fan i Bryssel.
