Rosmarinsmörssås för pasta
tid
Beredningstid: 15 min.
Eftersom min familj gillar att äta pastarätter har jag skapat olika såser. Även om mina barn gillar den fruktiga versionen av tomatsås så gillar jag att prova något nytt själv.
Min personliga hit är rosmarinsmörssås.
ingredienser
För 1 portion tar jag:
- salt
- 1 vitlöksklyftan
- 1 kvist rosmarin (liten)
- 20 g smör
- 1 tsk granulerad buljong (omedelbar)
- 20 g parmesanost
Och nu den mycket enkla produktionen:
beredning
Skala vitlöksklyftor och finhacka. Skölj av rosmarin, skaka torrt och borsta nålarna från de hårda stjälkarna. Med tummen och pekfingret, helt enkelt bakåt tillväxtriktningen.
Värm nu långsamt vitlök, rosmarin och smör i en kastrull. Låt koka över medelvärme i cirka 5 minuter, rör om flera gånger. Strö buljong över den (inte löst utan som pulver) och rör om väl. Tillsätt det varma rosmarinssmöret i nudlarna och blanda väl. Tillsätt nygrädd parmesan och servera genast.
Om du inte gillar vitlök, som min man, kan du ändra variationen med lök.
Observera: det är för 1 portion som vill ha mer sås eller behov, ändra därefter.
Man förväntar sig per person med cirka 90 - 100 gr. Spaghetti.
